따뜻하게 온메밀국수 만들기
입맛없을때 다이어트하는데 국수 먹고싶을때
이런 메뉴 어떨까요??!!
메밀국수 저도 여름별미라고 생각했는데
먹어본적은 없지만
정보의 바다 블로그에서 보다가
온메밀국수 만들기 레시피를 살짝 응용해서 해봤어요
저의 재료는, 멸치육수, 미역, 쯔유, 가쓰오부시, 계란, 페페론치노, 메밀국수
요렇게 다에요!
짠!!! 완성된 온메밀국수 한그릇입니다
비쥬얼 나쁘지 않죠??!!!
재료를 보시면 아시겠지만
맛도 나쁠수가 없어요!
물론 , 뚝뚝 끊어지는 메밀의 식감을 별로라고 생각하시는분들은 어쩔수 없지만
그걸 보안해서 미역과 같이 씹으니까
식감 상승하더라구요
먼저 멸치육수에 페페론치노와 미역을 넣고 한소끔 끓여줬어요
미역이 좀 푹 익었으면 좋겠다 싶으시면
좀 많이 끓여주심 좋으세요!
여기에 끓어오르면 쯔유를 넣고 간을 하시면 되세요!
마지막으로 단백질 보완을 위해서
달걀물을 풀어서 휘~익 둘러주면서
바닥에 눌러붙지않도록 저어주시구요
끓어오르면! 요 가쓰오부시를 넣고 불을 끄면되요!
이렇게요! 불을 껐디만
뜨거운 김때문에 카메라가 부옇게 되네요
여기까지가!! ㅋㅋ끝!
육수를 올리면서 면삶을 물을 올려서 동시에 했더니
뚝딱!! 온메밀국수 한그릇이 그냥 만들어지네요
진짜 간단하고 싶더라구요
국수 생각날때 온메밀구수 만들기 한번 도전해보세요
저는 ㅋㅋ 이거 다이어트고 뭐고
매일 먹을거 같아서 ㅜㅜ
이럴때는 제가 정말 싫어요
누가 날 좀 말려줬으면 ㅜㅜ