곱창이땡길때는 부야스곱창!!
비가 오고난뒤 정말 갑자기 가을이 아니라 겨울이 찾아오는 느낌이예요!!
이렇게 쌀쌀해질때는 구워먹는 고기가 갑자기 땡기고는 하죠~~
맞아요... 먹고싶어서 핑계를 대고 있어요..ㅋㅋㅋㅋ
그러다가 예전에 먹었던 곱창이 생각이나서 김광석거리에 있는 방천시장 안에 위치한 부야스 곱창을 방문하게되었어요!!
오랜만에 갔더니 신메뉴까지 나왔더라고요!!
치즈곱창... 치즈와 곱창의 만남이라니..
정말 여자들이 안좋아할수없는 그런 조화지 않습니까?ㅎㅎ
곱창이땡길때는 부야스곱창은 평일에는오후 4시부터 새벽 1시까지 영업을 하고요!
주말에는 오픈시간이 1시간 정도 빠른 3시부터 영업을 한다고해요!!
중요한건 연중무휴.. 곱창이 먹고싶을때 언제든지 와도된다라는 뜻이겠죠?
내부는 일반 고깃집과 마찬가지로
원형테이블에 가방과 옷을 넣을수있는 드럼통 의자로 되어있어요!!
역시 양념곱창이라서 그런지 여자분들이 되게 많으시더라고요!!
다들 곱창에 술을 한잔씩 걸치시고 계셨어요!!
곱창이땡길때는 부야스곱창은 오픈키친으로 되어있고,
주방에서 곱창을 모두 조리해서 나오기때문에
아까운 곱창을 태울일도 없고, 불 때문에 얼굴이 뜨거워질일도 없죠!!
그래서 더 좋은것같아요!!
어떤 메뉴로 주문을 할까 고민을 하다가
그냥 모듬으로 2인분을 주문했어요!!
예전에 왔을때는 순대곱창으로 먹었었는데, 순대랑 곱창의 만남도 괜찮더라고요!!
그냥 여기있는 곱창은 다 맛있는것 같아요..ㅠㅠ
반찬으로는 여기서 직접 만든 피클? 과 부추와 각종 소스 그리고 깻잎을 줘요!!
곱창이땡길때는 부야스곱창에서 추천하는 먹는 방법은
곱창을 마요네즈소스에 찍은다음 깻잎에 부추와 함께 사서 먹는것을 추천을 하더라고요!!
추천하는 방법은 맛있겠지라는 생각으로 쌈을 좋아하지않지만 먹어보기로 마음 먹었어요!!
이 영롱한 자태보이십니까?..ㅠㅠ
진짜 맛있어 보이죠..
정말정말 맛있었어요!!!
그런데 모듬이라서 그런지 청양고추가 되게 많더라고요..
안그래도 양념이 조금 매운편이여서 청양고추까지 먹으니 너무 매워서 못먹겠더라고요..
그래서 그냥 곱창과 마늘, 양파랑 같이 먹었죠~
아! 그리고 먹는 방법 적혀있는대로 먹어봤었는데 역시 곱창은 그냥 먹는게 좋은듯 싶어요ㅋㅋㅋ
사이드메뉴로 주문한 계란찜까지 나왔어요!!
계란찜이 아니라 거의 용암처럼 김을 내뿜으면서 왔어요..ㅋㅋㅋㅋ
젓가락으로 구멍을 내면 그 구멍으로 김이 계속 뿜어져나와서 먹는것보다는 좀 놀다가 먹었다죠?ㅎㅎ
맛있겠다라는 생각으로 먹었는데 참기름 맛이 너무 많이나서 계란맛보다는 참기름 맛이 많이 나서 좀 느끼했어요!!
그래서 그런지 곱창의 매운맛을 잡아주는 역활을 하기는 하더라고요!!
만약 저희 집근처에 있었다면 매일밤마다 혼자가서 포장을 해오지않았을까하는 생각을 가지게 되네요!!